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Nos entrées chaudes et froides Verrine de langoustines, mousse d'artichauts et tomates fraiches à l'estragon 17 euros Salade de rouget barbet aux condiments de mangues et agrumes 14 euros
Foie gras de canard normand chutney d’abricots secs Pressé de canard au foie gras gelée aux 5 poivres 15 euros Panaché de coquillages farcis 9 pièces 14 euros Soupe de poissons maison 11 euros Moules marinière ou à la crème normande 10,50 euros Supplément frites 2 euros Saumon fumé par nos soins 14 euros Langoustines grillées sur galet beurre blanc 21 euros
Brandade de poissons, vinaigrette tiède à l'huile d'olive 13 euros Bourride du marché aux saveurs d'aioli et herbes fines 18 euros
Aile de raie, rougaille de tomates au chorizo, brochette de légumes 18 euros Cocotte de la mer au champagne 20 euros Filet de turbot grillé sauce hollandaise 30 euros Belle sole meunière ou grillée 29 euros Homard grillé 500 g aux 2 sauces 48 euros
Nos viandes Brochette aux 3 viandes marinées à l'huile Farigoule 15 euros Jambon à l’os crème de champignons gratin de légumes au camembert 14 euros Tripes à la mode de Caen (fabrication maison) 12,50 euros Contre-filet poêlé sauce béarnaise maison 15 euros Souris d'agneau confite au vin de Bourgogne et à l'orange 17 euros Poêlée de ris de veau aux champignons frais de Creully 24 euros Cuisse et filet de canette braisés aux oignons rouges et pruneaux 18,50 euros Filet de bœuf au pommeau du Père Jules et son escalope de foie gras 23 euros Belle entrecote grillée (250grs) sauce béarnaise 23euros
Notre choix de l’écailler Plateau de fruits de mer (5 huîtres, 5 langoustines, tourteau ou araignée, bulots, crevettes grises et roses, bigorneaux et coquillages 33 euros Plateau de fruits de mer ROYAL (+ 1/2 homard mayonnaise) 56 euros Bulots mayonnaise 11 euros Crevettes grises 9 euros Crevettes roses 15 euros Langoustines mayonnaise 17 euros Les 6 huîtres des parcs de Courseulles/Mer 10 euros La douzaine d’huîtres des parcs de Courseulles/Mer 18 euros Demi-homard mayonnaise 24,50 euros Tourteau entier 14,50 euros
Nos fromages Les trois seigneurs de Normandie 5 euros Camembert affiné au cidre 3,50 euros Fromage blanc fermier 5 euros
Nos desserts Opéra, salade d’orange 8 euros Soufflé glacé à l’orange 7 euros Moelleux au chocolat glace vanille 7,50 euros Croustillant aux pommes caramel d’Isigny 8 euros Tarte Tatin crème fraîche 8 euros Carpaccio d’ananas, tuile coco glace caramel 7 euros Crème brûlée à la vanille 6 euros Assiette du pâtissier 9 euros Assiette de fruits frais et sorbets coulis de framboises 7,50 euros Dessert du buffet 5,50 euros
Afin de garantir la plus grande fraîcheur de nos produits de la mer, |





