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Nos entrées chaudes et froides Duo de langoustines et jambon serrano , tartare de légumes au chèvre frais18 euros Verrine de courgettes , velouté glacé à la tomate et aux moules 12 euros
Foie gras de canard normand , confit d'ananas au poivre 19 euros Pressé de canard au foie gras gelée aux 5 poivres 15 euros Panaché de coquillages farcis 9 pièces 15 euros Soupe de poissons maison 11 euros Moules marinière ou à la crème normande 10,50 euros Supplément frites 2 euros Saumon fumé par nos soins 14 euros Langoustines grillées sur galet beurre blanc 21 euros
Ravigote de poisson légumes confits au bouillon safrané 13 euros Grillade de poissons et la&ngoustines poelées selon le marché 18 euros
Matelotte de raie, , langousines , braisé aux piquillos et à la tomate 18 euros Cocotte Marine et potagère , parfum d'ailoi 20 euros Belle sole meunière ou grillée 29 euros Homard grillé 500 g aux 2 sauces 48 euros
Nos viandes Brochette de rumseak béarnaise tomatée 15 euros
Confit de canard mesclun d'été et grenailles sautées15 euros Tripes à la mode de Caen (fabrication maison) 14 euros Contre-filet poêlé sauce béarnaise maison 15 euros Filet de canette , confit déchaoltes aux abricots 17 euros
Poêlée de ris de veau, sauce aux morilles aux champignons frais de Creully 24 euros Carré d'agneau roti jus au piment d'espelette 15 euros Filet de bœuf au pommeau du Père Jules et son escalope de foie gras 23 euros Belle entrecote grillée (300grs) sauce béarnaise 23euros
Notre choix de l’écailler Plateau de fruits de mer (5 huîtres, 5 langoustines, tourteau ou araignée, bulots, crevettes grises et roses, bigorneaux et coquillages 35 euros Plateau de fruits de mer ROYAL (+ 1/2 homard mayonnaise) 59 euros Bulots mayonnaise 11 euros Crevettes grises 9 euros Crevettes roses 15 euros Langoustines mayonnaise 17 euros Les 6 huîtres des parcs de Courseulles/Mer 12 euros La douzaine d’huîtres des parcs de Courseulles/Mer 21 euros Demi-homard mayonnaise 24,50 euros Tourteau entier 14,50 euros
Nos fromages Les trois seigneurs de Normandie 5 euros Camembert affiné au cidre 3,50 euros Fromage blanc fermier 5 euros
Nos desserts Moelleux au chocolat glace vanille 7,50 euros Croustillant aux pommes caramel d’Isigny 8 euros Tarte Tatin crème fraîche 8 euros Ananas poelé, tuile coco glace caramel 7 euros Crème brûlée à la vanille 6 euros Assiette du pâtissier 9 euros Assiette de fruits frais et sorbets coulis de framboises 7,50 euros Dessert du buffet 6.00 euros
Afin de garantir la plus grande fraîcheur de nos produits de la mer, |
