MENU CREMAILLERE à 29 EUROS

  Verrine de langoustines, mousse d'artichauts et tomates fraîches à l'estragon

ou
Pressé de canard au foie gras gelée aux 5 poivres
ou
Panaché de coquillages farcis
ou
  Salade de rouget barbet aux condiments de mangues et agrumes

ou
Assiette autour du saumon
(fumé, mariné, rillettes de saumon)

  Bourride du marché aux saveurs d'aioli et herbes fines

ou
  Souris d'agneau confite au vin de bourgogne et à l'orange

ou
 Fricassée de cuisse de volaille label rouge aux écrevisses,tagliatelles au basilic

ou
  Aile de raie braisée rougaille de tomates au chorizo, brochettes de légumes

Les trois seigneurs de Normandie

Dessert du buffet