MENU GRAND LARGE 58€

 

Foie gras de canard mi-cuit au pommeau, confiture d’oignons et mout de pommes

ou

Plateau de fruits de mer

Ou

Poelée de St-Jacques, escargots et langoustines à la provençale

Ou

  Demi-homard Français grillé sauce béarnaise

Ou

12 Huitres de Courseulles sur glace

(ou gratinées , au confit de pommes au cidre)

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Filet de bœuf grillé à la plancha, sauce béarnaise

Moelleux de pomme de terre aux champignons des bois

Ou

Le poisson fin selon l’arrivage

Ou

Filet de St-pierre rôti, crème de langoustines, riz basmati aux petits légumes

Ou

Cocotte de ris de veau et St-Jacques, velouté de volaille au parfum de truffe, légumes de saison

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Assiette de fromages Normands

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Dessert au choix

 

 

 

carte

LA CREMAILLERE
Hôtel 3 étoiles - Restaurant
Av, de la combattante
14470 COURSEULLES-SUR-MER
NORMANDIE - FRANCE
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