NOS PLATS SIGNATURE A PARTIR DU 12 FEVRIER

DECOUVERTE TERRE MER

1 St-Jacques au caviar, Foie gras, Saumon gravlax, 1 Huître chaude

25€

POELEE DE ST-JACQUES 5 NOIX

Aux cèpes et risotto truffes

38€

GRILLE ROYAL

½ homard, belles langoustines et st-jacques

Beurre Blanc, Petits légumes confits

52 Euros

PIECE DE BŒUF MATUREE

Frites maison

Petits légumes, Sauce béarnaise

36 Euros

POELEE DE RIS DE VEAU, FOIE GRAS

Aux coings, mousseline de panais à la vanille

Rattes du Touquet au beurre demi sel

36 Euros

FILET DE St-PIERRE AU CAVIAR FRANÇAIS

Rattes du Touquet demi sel

38 Euros

3 BELLES CREVETTES croustillantes vinaigrette thai 22 euros

5 BELLES CREVETTES GRILLEES riz asiatique

36 euros

carte

LA CREMAILLERE
Hôtel 3 étoiles - Restaurant
Av, de la combattante
14470 COURSEULLES-SUR-MER
NORMANDIE - FRANCE
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