Entrée au choix


Coquillages farcis au beurre persillé (persillade d’encornets, Saint-Jacques et huîtres) Saint-Jacques poêlées et leurs papardelles truffées
12 huîtres « Gold Beach »
Foie gras de canard, chutney d’abricots au vinaigre balsamique
Langoustines mayonnaise


Plat au choix

Duo de poisson fin et Saint-Jacques selon le marché
Marmite de lotte et Saint-Jacques à l’américaine
Entrecôte Angus d’Argentine grillée sauce béarnaise, frites et poêlée de légumes
Côte de veau, crème de morilles, gratin dauphinois


Assiette de fromages normands ou dessert au choix

 

carte

LA CREMAILLERE
Hôtel 3 étoiles - Restaurant
Av, de la combattante
14470 COURSEULLES-SUR-MER
NORMANDIE - FRANCE
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