Menu du restaurant La Crémaillère en bord de mer 

Demi-tourteau mayonnaise

Soupe de poissons maison et sa garniture

6 huîtres spéciales d'Asnelles

Terrine maison aux abricots, coeur de foie gras

Moules marinières ou à la crème

Saumon fumé par nos soins, crème à l'aneth, blinis tiède

Saumon gravlax, framboise et gin, crème de citron vert                                                                                                                

Oeuf bio coulant, piperade et caviar d'aubergines, mayonnaise épicée

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Pluma de porc normande grillée, légumes d'été et condiment frais

Pêche du jour 

Bouillabaisse de poissons d'arrivage et pommes de terre safranées

Pièce de bœuf Sélection Metzger, frites maison, sauce béarnaise ou sauce poivre ou sauce camembert

Risotto végétarien du moment

Linguines aux palourdes, huile d'olive vierge et persil frais

Les Moules (Marinières, à la crème)

Tartare de Boeuf préparé par nos soins, frites maisons                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Aïoli de cabillaud tiède, légumes grillés

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Sélection du pâtissier

Nos entrées en remplacement de l'entrée principale avec supplément :

• Crevettes grises 150 gr environ +9€
• Crevettes roses 9 pièces +11€
• Le Foie gras mi-cuit aux pêches +15€
• Gillardeau "Giga Oyster" en tartare +16€
• Tartare de chair d'araignée et dorade, mangue et myrtilles +16€
• Tartare de Boeuf aux huîtres, citron caviar +16€
• Carpaccio de thon rouge, teriyaki et citron vert + 16€
• Langoustines mayonnaise 9 pièces + 20€
• Langoustines rôties beurre blanc +22€
• Plateau Juno (3 huîtres spéciales n°3 d'Asnelles, 3 langoustines, demi tourteau ou araignée, bulots bigorneaux, crevettes roses et grises +26€/personne
• Demi-homard grillé français, sauce béarnaise ou froid mayonnaise +32€

Nos poissons en remplacement du plat principal avec supplément :

• Fish and chips de cabillaud, sauce tartare +15€
• Linguines aux crevettes roses, bisque légère et citron confit +18€
• Lotte rôtie, bouillon de coquillages à la crème crue de Normandie, risotto fin +25€
• Le poisson Signature selon arrivage +25€
• Les Pâtes au Homard (Linguines, demi homard grillé, beurre blanc citronné) +32€
• Sole, meunière ou grillée +45€
• Le MUST : Le Grillé Royal (1/2homard grillé, belles langoustines et Saint Jacques ) +45 €
• Homard grillé aux 2 sauces (béarnaise et américaine) +52€

 Nos viandes en remplacement du plat principal avec supplément  :

• Ris de Veau et Saint Jacques aux cèpes, pommes grenailles +28€
• Filet de Boeuf sélection Metzger, polenta crémeuse, jus court au miso +28€

Nos Fruits de mer en remplacement de l’entrée et du plat

• Plateau Juno (3 huîtres spécdiales n°3 d'Asnelles, 3 langoustines, demi tourteauu oub araignée, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises) +16€/personne
• Plateau Utah (5 huîtres spécialesd'Asnelles, 5 langoustines, 1 tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises) +39€/ personne
• Plateau Omaha (3 huîtres spéciales d'Asnelles, 2 huîtres spéciales Gillardeau n°3, 5 langoustines, 1 tourteau ou araignée, bulots, bigorneaux, crevettes roses et grises) +69€/ personne

Aucun plat ne pourra être remplacé par une boisson.