Noix de St-Jacques poêlées et sa fricassée de bulots en persillade

ou

Assiette de coquillages farcis ( St-Jacques,pétoncles et huîtres)

Ou

Salade de St-Jacques, Speck, et magret fumé

Vinaigrette de soja

ou

Les 9 huîtres de Courseulles sur glace

Ou

Carpaccio de bœuf mariné, légèrement fumé au foie gras

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Grillade de poissons et st-Jacques

Velouté passion au poivre Timut

Ecrasé de pomme de terre charlotte au beurre ½ sel

ou

L’Entrecôte Normande grillée sauce camembert

Gratin de pomme de terre et son mesclun

ou

Bourride de lotte et St-Jacques au fumet de langoustines

Ou

Magret de canard sauce miel et poivre sarrawak

Mousseline de panais, fricassée de champignons

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Assiette de fromages Normands

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Dessert au choix