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Foie gras de canard mi cuit au pommeau,

Confiture d’oignons de Roscoff

ou

Plateau de fruits de mer

Ou

Demi-homard grillé sauce béarnaise (5€ de supplément)

Ou

Les 12 Huitres de Courseulles sur glace

Ou

Assiette grignotage

(St-Jacques et huitres farcies, queues de langoustines poêlées

Tartare dorade crevettes)

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Filet de bœuf grillé, sauce camembert

Poelée de grenailles aux cèpes

Ou

Le poisson fin selon l’arrivage

Ou

Filet de St-pierre

Velouté passion au poivre Timut

Ecrasé de pomme de terre charlotte au beurre ½ sel

Ou

Cocotte de ris de veau et St-Jacques

Velouté de volaille au parfum de truffes

Carottes de Chantenay

✦✦✦✦

Assiette de fromages Normands

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Dessert au choix

carte

LA CREMAILLERE
Hôtel 3 étoiles - Restaurant
Av, de la combattante
14470 COURSEULLES-SUR-MER
NORMANDIE - FRANCE
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