Rillette de cabillaud et hareng doux label rouge
Moutarde à l’estragon
Ou
Bulots mayonnaise
Ou
Velouté de butternut et carotte, chips de Speck
OU
Véritable terrine de campagne et son mesclun au foie gras
Ou
Soupe de poissons maison
Ou
Les 6 huîtres de Courseulles sur glace (supplément de 3 €)
Ou
Tartare de saumon Gravlax,Crème acidulée au yuzu confit
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Filet de cabillaud, velouté de poireaux et lard fumé
Ecrasé de pomme de terre
Ou
Tripes à la mode de Caen, frites maison
Ou
Assiette du rotisseur
Travers de porc confit à la rhubarbe, haut de cuisse citron et coriandre, bavette d’aloyau sauce camembert
Frites et mesclun
Ou
La pêche du jour
Ou
Pavé de rumsteak, sauce poivre,Poêlée de légumes
Ou
Moules frites maison marinière ou à la crème
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Camembert affiné au cidre
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Sélection du patissier
NE SERA PAS SERVI POUR LES DEJEUNERS Du 16 fevrier ,12 AVRIL, 31 MAI, 7 juin et 21 juin, 14 juillet et 15 et 16 aout et le diner du 14 février
