Tomate d’antan, mozarella di buffala, basilic

Ou

Bulots mayonnaise

Ou

           Gaspacho concombre pastèque

Tartine Speck, Tomates confites, copeaux parmesan

OU

Véritable terrine de campagne et son mesclun au foie gras

Ou

Soupe de poissons maison

Ou

Les 6 huîtres de Courseulles sur glace (supplément de 3 €)

Ou

Tartare de saumon Gravlax, Crème acidulée au yuzu confit, roquette

✦✦✦✦

Filet de cabillaud,Catalane

Moelleux de courgettes et pommes de terre fondantes

Ou

Assiette du rotisseur

Travers de porc confit sauce barbecue, haut de cuisse de volaille moutarde à l’estragon,

brochette de boeuf

Frites et mesclun

Ou

La pêche du jour

Ou

Pièce de bœuf sauce gorgonzola, pommes persillées

Ou

Lasagnes de légumes d’été et son mesclun

Ou

Moules Marinères ou à la crème , frites

✦✦✦✦

Sélection du pâtissier  

Ce menu ne sera pas sera servi lors du DEJEUNER ET DINER DU 15 AOUT

 

carte

LA CREMAILLERE
Hôtel 3 étoiles - Restaurant
Av, de la combattante
14470 COURSEULLES-SUR-MER
NORMANDIE - FRANCE
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