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Velouté de panais et céleri, poireaux frits et chips de Speck

Ou

Bulots mayonnaise

Ou

         Tartare de dorade et crevettes, coriandre et citron vert

Ou

Carpaccio de lieu jaune et saumon au yuzu

OU

Véritable terrine de campagne et son mesclun au foie gras

Ou

Soupe de poissons maison

Ou

Les 6 huîtres de Courseulles sur glace (supplément de 3 €)

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Filet de cabillaud, sauce mouclade

Risotto aux petits pois crevette

Ou

Tripes à la mode de Caen, frites maison

Ou

Poitrine de veau du Limousin confite

Crème de champignons, mousseline de carottes

Ou

La pêche du jour

Ou

Pavé de rumsteak, sauce cidre et oignons de Roscoff confits

Pomme frites

Ou

Moules frites maison marinière ou à la crème

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Camembert affiné au cidre

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Sélection du pâtissier  

 

carte

LA CREMAILLERE
Hôtel 3 étoiles - Restaurant
Av, de la combattante
14470 COURSEULLES-SUR-MER
NORMANDIE - FRANCE
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